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13801550777它们之间的区别是封闭式无菌灌装系统比敞开式无菌灌装系统多了无菌钢质净化门洁净室；灌装材料要在无菌洁净室内杀菌、成形、灌装。由于空气净化门无菌室一直通有无菌气体保持其正压，所以无菌室能有效防止微生物的污染，因此在饮料生产中应用广泛。
无菌灌装净化门环境确保设备无菌：
主要杀菌方法有加热法和化学法。对敞开式无菌灌装机而言，在无菌充填之前，灌装机内与产品接触的表面必须经过杀菌。
其杀菌是通过灌装机自身产生的无菌热空气来实现的。钢质净化门在杀菌过程中，无菌热空气直接接触灌装机与产品接触的表面进行杀菌。
封闭式无菌灌装机净化门通过无菌热空气：
还要保证封闭空间的无菌，即无菌室的杀菌。生产前，无菌室一般用双氧水喷雾和无菌空气的干燥来实现，无菌空气是通过钢质净化门灌装机内的无菌空气加热器将其加热至一定温度所得到的；
杀菌时，液态双氧水喷射至无菌热空气中并瞬时蒸发，这样无菌空气和双氧水气体的混合物进入无菌室进行杀菌，空气净化门冷凝在内表面的双氧水通过无菌热空气进行干燥，从而完成无菌室的杀菌。
总之，作为环境的杀菌一般采用洗涤、加热、药物和紫外线照射等措施，对与钢质净化门饮料相接触的装置和整个容器表面进行杀菌处理，空间环境则多采用药物杀菌，整个灌装系统无菌状态的维持则靠进入无菌空气并使整个系统保持一定的正压，以阻止外部空气中微生物侵入。
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