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13801550777因此，为了严格控制食品生产过程中微污染源，具备以下各项起关键作用的重要条件：一、控制员工的微污染源1、控制工人自身新陈代谢物直接的方式为：在生产前换工作鞋、换工作服、戴工作帽、佩一次性口罩，工作衣、帽应穿戴整齐，头发不得露在衣帽外面，禁止涂口红、化妆、喷香水、涂指甲油、佩戴任何饰品、手表等。
建筑楼面预留足够的大风量通风井道；重污染控制排风经楼顶排放；轻污染控制排风经侧墙排放；特殊实验室：净化实验室、恒温恒湿实验室、负压实验室等特殊实验室新、排风口均设于建筑立面。
根据规范要求，净化车间的围护结构和室内装修，应选用气密性良好，且在温度、湿度变化的作用下变形小的材料，并要求墙壁和顶棚的表面光洁、平整、不起灰、不落尘、耐腐蚀、耐冲击、易清洗、避免眩光的材料。
L4.2 管理清洗机构应制定严格的管理制度，主要包括现场员、现场工作人员的人身、人员防护、设备、环境保护、污染物处理制度等。
二、注意送风风管保温，保温有两方面作用，一是节能环保，减少温度损耗，大大节约企业运行成本。
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