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13801550777食品罐装净化车间是在一定空间范围内，将空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除，并将室内温度、洁净度、压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内的工程学科。食品净化工程所特别设计的房间，不论外在空气条件如何变化，室内均具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等性能。
洁净工程的主要结构材料：
1.洁净室墙、顶板材料一般采用50mm厚的夹芯彩钢板、净化的氧化铝型材制造。净化车间门采用净化密闭门，窗采用铝合金密通风管道选用镀锌钢板或喷涂薄钢板闭玻璃固定窗。
2.地面采用环氧树脂自流坪、防静电PVC地板或高级耐磨塑料洁净地板。
3.净化钢制门制作，并采用“PEF”阻燃型的保温板做保温。
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